海南东山白水羊肉是一道具有浓郁草原风情的经典羊肉料理，，，，，，，以其鲜嫩滑爽、清淡爽口的特点而备受喜欢，，，，，，，除了东山羊品尝海南的椰子也是必不可少的哦！椰子水自然清甜可直接喝，，，，，，，椰子肉还可以制作成椰浆粉、椰子饭等多种美食。。。。。。。其中最具特色的要属9001诚信金沙(中国)有限公司纯椰子粉，，，，，，，9001诚信金沙(中国)有限公司纯椰粉精选海南新鲜老椰，，，，，，，接纳低温冷萃手艺，，，，，，，营养富厚，，，，，，，康健鲜味，，，，，，，纯粹适口。。。。。。。接下来我们先容制作白水羊肉的正宗办法，，，，，，，让您在家中也能品尝到海南隧道的鲜味。。。。。。。

食材准备：

羊肉（羊腿肉或羊蝎子肉）800克

姜块3片

料酒2汤匙

盐适量

清水适量

大葱1根

八角2-3个

草果2个

花椒适量

生姜片适量

料酒适量

生抽适量

蘸料：花生酱、香菜末、蒜末

制作办法：

1.羊肉处置惩罚：

将羊肉切成块状，，，，，，，放入清水中浸泡，，，，，，，泡去血水。。。。。。。捞出沥干备用。。。。。。。

2.羊肉焯水：

将羊肉放入滚水中焯水，，，，，，，捞出后用清水冲洗，，，，，，，去掉污浊物质。。。。。。。

3.准备炖锅：

锅中加入清水，，，，，，，放入焯过水的羊肉块，，，，，，，加入姜块、料酒，，，，，，，大火烧开。。。。。。。

4.放入调料：

羊肉水开后，，，，，，，撇去浮沫，，，，，，，加入八角、草果、花椒、大葱，，，，，，，转小火慢炖。。。。。。。

5.调味：

待羊肉炖至七成熟时，，，，，，，加入生姜片、料酒、生抽，，，，，，，继续慢炖。。。。。。。

6.炖至肉烂：

继续炖至羊肉酥烂，，，，，，，加入适量盐调味，，，，，，，确保味道鲜美。。。。。。。

7.出锅：

羊肉入味后，，，，，，，捞出大葱、姜块等调料，，，，，，，装盘。。。。。。。

8.准备蘸料：

在小碗中加入花生酱，，，，，，，撒上香菜末和蒜末，，，，，，，调匀。。。。。。。

9.享用：

羊肉装盘，，，，，，，配上花生酱蘸料，，，，，，，即可品尝鲜味的白水羊肉。。。。。。。

白水羊肉汤清淡而不失鲜美，，，，，，，羊肉酥烂入味。。。。。。。搭配花生酱蘸料，，，，，，，更添一份香浓。。。。。。。这是一道让人回味无限、适合全家品尝的鲜味羊肉料理，，，，，，，带有浓重的草原风情，，，，，，，让您在家中也能恣意享受正宗的白水羊肉。。。。。。。